Resepi Masak Lemak Nenas Tulang Ikan Masin

Salam ...

Menu kampung untuk hari ini. Resepi masak lemak nenas tulang ikan masin. Kalau buat masak lemak cili api lagi terangkat la kan. Tapi sebab ada anak kecil memang tak boleh la letak cili api ;)
masak lemak ikan masin nenas

Masak lemak nenas tulang ikan masin :)~

masak lemak ikan masin nenas
Untuk resepi masak lemak nenas tulang ikan masin ni boleh guna apa-apa ajer jenis tulang ikan masin. Antaranya tulang ikan talang atau tulang ikan duri yang dah dikeringkan. Tapi untuk blogging kali ni BW guna tulang ikan merah. Ikan merah yang dibuat ikan masin kurang busuk baunya :)
masak lemak ikan masin nenas
Actually BW tak suka pun makan ikan masin ke ikan pekasam ke. Just masak untuk encik suami. That's why pilih tulang ikan merah sebab kurang bau busuknya tu. Kalau pilihan encik suami memanglah tulang ikan talang, lagi best katanya. Yang tak best BW yang masak ni la sebab bau ikan talang masin agak kuat :p
masak lemak ikan masin nenas
Bahan-Bahan;
masak lemak ikan masin nenas
- Tulang Ikan Masin
- 1/2 Biji Kelapa Parut
- 1/2 Biji Nenas
- 1 Pcs Asam Keping
- 1 Batang Serai
- 1 Biji Bawang Besar
- 1 Biji Bawang Kecil
- 2 Ulas bawang Putih
- Garam Secukup Rasa
- Air Secukupnya
masak lemak ikan masin nenas
Cara-Cara;
masak lemak ikan masin nenas
1. Kelapa parut diblend, ditapis dan diperah santannya.
2. Serai, bawang besar, bawang kecil dan bawang putih diblend.
3. Masukkan bahan kisar, asam keping dan santan kedalam periuk.
4. Masukkan juga nenas yang dipotong kecil dan tulang ikan masin.
5. Masak hingga naik bau dan mendidih.
6. Masukkan garam dan tutup api.
masak lemak ikan masin nenas

Rendam dengan air asam jawa dan limau kasturi sebelum dimasak. Biar hilang semua bau-bau tulang ikan masin tu ;)

masak lemak ikan masin nenas

Setelah dimasak

masak lemak ikan masin nenas

Encik suami jer yang makan tulang ikan masin tu. BW makan nenas dan kuahnya sajer :)

masak lemak ikan masin nenas
Sedap dimakan dengan nasi panas, ikan goreng, sambal belacan dan ulam-ulaman. Anak-anak pun suka juga makan kuah masak lemak nenas tulang ikan masin ni :)
masak lemak ikan masin nenas
Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)
masak lemak ikan masin nenas