Resepi Mudah Bihun Sup Daging Herba Utara

Salam ...

Last time dah share resepi bihun sup soto, Klik Sini. Yang tu versi selatan punya, orang selatan lebih gemar makan ayam. Yang ni bihun sup daging herba utara pula. Orang utara lebih suka makan daging. Biasanya diorang akan masak bihun sup herba ni menggunakan daging lembu dan daging kerbau. Tapi BW tak makan daging kerbau sebab baunya kuat, so resepi ni daging lembu la kay :)

Bihun Sup Daging Herba Utara

Bahan-Bahan;

- 1/2 Kg Daging Lembu
- 1 Pack Bihun
- 1/3 Pack Mini Rempah Sup Adabi
- 1/3 Pack Mini Rempoh Soto Mak Siti
- Sedikit Rempat Empat Sekawan
- Air Secukupnya
- Garam Secukup Rasa
- 1 Sudu Minyak Masak
- 2 Biji Bawang Merah (Dihiris)
- 2 Ulas Bawang Putih (Dihiris)
- Sehiris Halia
- Daun Sup (Dihiris)
- Daun Bawang (Dihiris)
- Bawang Goreng

Cara-Cara;

1. Bihun direndam, direbus dan di tos, kemudian ketepikan.
2. Daging dipotong besar-besar dan dimasukkan kedalam pressure cooker.
3. Masukkan rempah sup adabi dan rempah soto mak siti kedalam pressure cooker.
4. Tambahkan sedikit air, gaul sebati dan masak selama 30 minit.
5. Keluarkan daging dari pressure cooker dan hiriskannya apabila sejuk.
6. Panaskan minyak masak dalam periuk yang lain.
7. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah empat sekawan.
8. Tumis sehingga naik bau dan masukkan air anggaran satu jug.
9. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan garam dan daun sup.
10. Hidangkan bihun bersama sup, daging, daun sup, daup bawang dan bawang goreng.

Daging yang telah direbus bersama rempah-rempah.

Campuran rempah yang pekat. Sup herba utara memang haruslah menggunakan banyak rempah.

Bihun sup feveret encik suami :)

My MIL masak bihun sup herba ni time raya, raya puasa dan raya haji. Tapi BW kat rumah masak hari-hari biasa ajer, biasanya hujung minggu. Bihun sup herba ni biasanya dimakan bersama cili merah yang di masak menggunakan serbuk cili. Tapi disebabkan BW orang johor, makan dengan cili kicap ajer ;)

Selamat Mencuba!

Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)